INGANNARE LA FAME...........

Leggo un articolo, parla di una ricerca effettuata con uno stomaco artificiale ricostruito in laboratorio che serve per studiare i meccanismi della digestione e la possibilità che possano essere influenzati. In particolare si cerca di arrivare ai centri nervosi del "cervello dello stomaco" che determinano fame o senso di sazietà.

Si cercano sostanze che costringano a mangiare meno attraverso una sorta di sfida "chimica" aggiungendo sostanze al nostro cibo. Roba da matti..............eppure siamo davvero nell'era dell'opulenza dove dobbiamo trovare la maniera di ingannare il cervello per non ingurgitare troppo cibo. Non potremmo essere noi stessi capaci di autoregolarci? Oppure a tutte queste multinazionali del cibo che ogni giorno ci propinano "schifezze" nuove, assicurandone il giusto apporto vitaminico ed energetico, non potrebbero mettere dei limiti.

Ma dove si vuole arrivare???

Mio nonno tutt'oggi, a colazione, mangia pane e latte, a dire il vero quando ero piccola anch'io, mentre ora è imbarazzante la scelta negli scaffali dei supermercati.

Ma perchè, invece di "macchinare" il cervello, non ci si educa alla buona e sana alimentazione. Siamo lo specchio di quello che sono i nostri figli perchè siamo noi ad abituarli a mangiare bene o male, ovviamente quando non vi siano disfunzioni particolari.
Bhè sta di fatto che una volta probabilmente una bella indigestione, magari di solo pane e fecola, aiutava, almeno per un pò, a non sentire i morsi della fame.
Mentre oggi, paradossalmente, dobbiamo ingannare lo stomaco costringendolo ad una sazietà artificiale.
Dal tempo della fame dove la paura era di non avere abbastanza cibo, ci siamo catapultati al tempo dell'abbondanza dove, ahimè, si ha paura di mangiare. In entrambi i casi un imbroglio ai danni del nostro corpo, ma un rapporto più schietto e armonioso???